七八个黑袍人正往这边走。领头那个面具上画着一只白眼睛，手里提着一把大铁锤。锤头上沾着砖灰和石灰——刚才那几声巨响，他们已经砸了巷口的两家灶。
“炎。”巴刀鱼低头对着锅说，“有人要拆你的家。你怎么看？”
锅底的灶灰猛地炸开一层火星。
巴刀鱼笑了。他转头看黄片姜：“你说你只会一半调味？”
“对。”
“那一半是什么？”
“咸。”黄片姜从腰间摸出一把短刀，刀身上刻着跟瓷瓶标签一样的奇怪文字，“咸能提鲜。鲜能压魇。我专门克‘慢’的。”
“够用了。”巴刀鱼把锅往前一递，“走。迎客。”
他第一个走出老灶门。巷子里，那七八个黑袍人已经走到二十步开外。领头那个白眼睛的面具上，眼睛部位的白色正在慢慢变红。
“巴刀鱼！”那个铁锹刮水泥的声音又响起来，“昨晚算你走运。今天——”
巴刀鱼没等他说完。他把锅往前一泼。一勺金色的汤在半空中散开，像一张渔网，兜头罩向那群黑袍人。白眼睛的锤子举起来想挡，汤水碰到锤面，没炸，黏在上面了。锤头越来越重，越来越烫，白眼睛握不住，“哐”一声砸在自己脚面上。
“我操——！”
“咸的。”巴刀鱼回头看了黄片姜一眼，“你管这叫提鲜？”
“还没加料呢。”黄片姜从怀里摸出一个瓷瓶，拔开塞子，朝那群黑袍人一甩。瓶里的粉末洒出去，混在金色汤水里，落在那群人的黑袍上。袍子开始冒烟，像被火燎了，一片一片地焦黑、碎裂、剥落。
黑袍底下什么都没有。
袍子碎了，人就散了。像一团烟被风吹散，只剩下地上散落的面具碎片和一把砸弯了的铁锤。
“慢。”黄片姜把瓷瓶塞好，放回怀里，“食魇教的砸场队都是慢兵。他们的本体在千里之外，来的都是傀儡。砸灶靠的是慢工夫，一点一点磨。所以克慢就是克砸场。”
巴刀鱼看着地上那堆面具碎片。碎片上残存的黑气正被金色汤水一点点吞噬，嘶嘶地冒着白烟。
“他们会再来。”
“会。”黄片姜说，“但今天不会了。砸场队的傀儡被破，本体至少得缓三天。”
巴刀鱼走回厨房。他把锅架回灶台上，舀了一勺汤，尝了一口。咸了。不过还能喝。
酸菜汤蹲在地上收拾那把弯了的铁锤——他想找个铁匠把锤头敲直了当
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