笑了笑：“红叔儿既然来了，就坐下尝尝。看我手艺咋样？”
他拿出一个竹签，插了一下血肠：“没有血了，好了。出锅！”
他把血肠捞出来，放凉。
实际上，东北冬天外面无需放多久，片刻就凉了。
萧贺拿出一根白肠，切片，让老爹、萧红、嫂子、孩子们尝。
萧红：“有蒜泥吗？我喜欢蘸着蒜吃。”
嫂子答应一声，就要去取。
萧贺笑眯眯道：“红叔儿，你不知道。这是上面血清做的白肠，最嫩，口感追求一个滑腻。吃的就是这股滑腻劲儿。白嘴直接吃最好，别蘸蒜泥，一蘸就盖了那清鲜。下面的红肠，味道淳厚，有血气蘸蒜泥才好吃。”
萧红一愣：“我活了这么大岁数，才知道还有这讲究？白肠？我没吃过啊。”
他夹起一块白肠，再仔细看了一眼。
奶白温润，若同豆腐，又像是肉冻，颤巍巍的。
送入口中，嚼了一口，舒服地闭上眼。
“太滑了！比豆腐还嫩啊！”
“绝，真绝了！”
“真该整一口烧刀子！”
萧援朝也急忙夹起一块白肠，送入嘴里。
大嫂、仨孩子也纷纷动筷子，品尝萧贺做的血肠。
大嫂半信半疑，吃下一口白肠。
其实，她对萧贺能灌血肠，还是不大信的。
萧贺十指不沾阳春水，怎么会做这么高难度的血肠？
她小心翼翼，咬下白肠，软滑的肠衣破开，嫩润的血肉在舌尖上一触即化，滑嫩、新鲜的血肠滋味，在味蕾上跳动起来。
大嫂陶醉了。
“这，这口味，太绝了！”
仨孩子更是吃得赞不绝口。
“小叔，手艺太棒了！”
“这白血肠，从没吃过！”
“香，太香了！”
萧贺又切了一根红血肠，鲜红的颜色，混合着肉香，颤巍巍摆在众人面前。
“吃吧。”
大嫂这才迫不及待，夹起一片红肠，蘸上一点捣好的蒜泥，浓烈香气瞬间在唇齿间冲开，味道浓厚、回味无穷。
大嫂的美眸瞬间睁大了。
“这，这是？”
“这太好吃了吧？”
“从没吃过这么好吃的东西！”
她难以置信看向萧贺：“小贺，你这手艺从哪学的？大嫂长这么大，
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