三月末的一个清晨，省城，老城区，街角早餐摊。
清晨六点半，城市刚刚苏醒。街角的早餐摊已经支起来了——一辆改装过的三轮车，车上架着一块铁板，铁板下燃着蓝色的煤气火焰。摊主是一对五十多岁的夫妻，男人负责摊煎饼，女人负责打包和收钱。摊位前已经排了七八个人，大多是附近的上班族和早起买菜的老人。肖遥排在队伍的第四位，穿着一件深灰色的运动夹克，头发有些凌乱，像是刚起床不久的样子。他没有站在队伍里刷手机，而是双手插在口袋里，安静地看着摊主在铁板上熟练地摊开面糊、打蛋、撒葱花、翻面、涂酱料、裹上薄脆，然后切成两半，装进纸袋里。整个过程行云流水，一气呵成。
排在他前面的是一个穿着校服的小女孩，大约八九岁的样子，手里攥着一张皱巴巴的五元钱。轮到她了，她踮起脚尖，对摊主说：“叔叔，我要一个煎饼，不加香菜，多放薄脆。”摊主笑着应了一声，手上的动作不停，很快就做好了一个热腾腾的煎饼，装进纸袋里递给她：“拿好，小心烫。”小女孩接过煎饼，将那张皱巴巴的五元钱放在摊位上，然后转身跑开了，书包在背后一跳一跳的。肖遥看着那个小女孩的背影，沉默了片刻，然后走上前一步：“老板，老规矩。”
摊主抬头看了他一眼，笑着点了点头：“好嘞！加两个蛋，多放葱花，辣酱少放一点，对吧？”
“对。”
摊主开始摊饼，动作麻利而熟练。肖遥站在摊位前，看着铁板上那个正在逐渐成形的煎饼，沉默了片刻，然后开口：“老板，你在这儿摆摊多少年了？”
摊主手上的动作不停，想了想：“得有十几年了吧。我跟我老婆刚来省城的时候，就在这儿摆摊了。那时候这条路还没修好，边上都是工地。现在你看看，高楼大厦都起来了。”
“生意怎么样？”
“还行。比上不足比下有余。供儿子读完了大学，去年在郊区付了个首付。这辈子就这样了，不指望大富大贵，能平平安安地把日子过下去就行。”
摊主将做好的煎饼装进纸袋里，递给肖遥：“拿好，趁热吃。”肖遥接过煎饼，从口袋里掏出十元钱放在摊位上。摊主找了零钱，他接过，没有数，直接塞进了口袋里。他没有立刻离开，而是站在摊位旁边，撕开纸袋，咬了一口煎饼。煎饼的热气和香味在清晨的冷空气中升腾，混合着葱花的清香和酱料的咸香。他嚼了几口，咽下去，然后对摊主说了一句：“老板，你的煎饼是这条街上最好吃的。”
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